Uova di Salmone Keta MSC

Il salmone è un pesce presente per lo più nei mari del Nord. Il caviale di salmone, o caviale rosso, è una prelibatezza però molto popolare in Giappone, dove è conosciuto con il termine Ikura, e nell’Europa orientale, dove invece è chiamato Ikra. Le Uova di Salmone si presentano di colore rosso ed hanno un sapore ed un aroma piuttosto marcato, molto simile a quello del pesce azzurro, probabilmente in virtù dell’elevato contenuto di acidi grassi Omega 3.